Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Nacatole

Ingredienti:
5 uova
10 cucchiai di zucchero
7 cucchiai di olio
la scorza di un limone grattugiato
farina quanto basta
zucchero a velo


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Nacatole":
Impastare rapidamente il tutto formare un panetto che non sia troppo morbido o troppo duro, aiutarsi con un po di farina a stendere dei piccoli pezzi e formare delle treccioline o dei fiocchettini con lo spessore di 5 mm e friggere in abbondante olio bollente fino alla doratura, farli asciugare e aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

Note: Le "Nacatole" sono dolci tradizionali della Calabria.
Vedi anche la ricetta originale "Nacatuli" classico dolce natalizio ottimo anche per carnevale