Ingredienti: 3 uova
2 pezzi di lievito di birra
2 cucchiai
4 bicchieri di latte
metà burro
3 patate di media grandezza
farina quanto basta
1 pizzico di sale
Tempo di preparazione: circa 90 minuti
Preparazione della ricetta "Craffen di patate":
Prima di tutto mettere l'acqua con le tre patate di media grandezza e farla bollire.
Nel frattempo prendere una ciotola e sbattere le tre uova, poi aggiungete lo zucchero.
Dopo aver mescolato bene prendere lo schiacciapatate e togliere dall'acqua le patate che avete messo prcedentamente e schiacciarle dentro la ciotola dove avete messo le uova e lo zucchero.
Poi mettete i due pezzi di lievito, mentre mescolate si formera' una pasta.
Poi dopo aver fatto lievitare per mezzora la pasta modellare come piu' vi piace.
Dopo la mezzora prendere una padella e riempire d'olio e mettere i pezzi di pasta che avete modellato finche' non diventano d'orati. A questo punto dopo aver fatto tutti i pezzi prendere una ciotola con dentro dello zucchero e inzuppare le frittelle dentro.
Servite subito
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