Ingredienti: 18/20 amaretti
5 cucchiai rum o di cognac
3 cucchiai Zucchero a velo
Ingredienti per la pastella:
100 gr Farina 00
una cucchiaiata d'olio
una cucchiaiata di Acquavite o rum
1 Uovo
Sale, q.b.
Acqua q.b.
Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Amaretti fritti":
Preparare la pastella:
In una terrina mescolate la farina con l'olio, il rum, l'uovo, sale, versate dell'acqua poco per volta per ottenere una pastella non troppo liquida.
Intingete velocemente gli amaretti nel rum e acqua in parti uguali e poi nella pastella.
In uan padella mettete il burro o nell'olio e friggete gli amaretti.
Sgocciolateli su carta da cucina assorbente.
Metteteli su un piatto da portata e cospargeteli di zucchero a velo.
Servite subito.
Nacatole (Dolci, Fritti e Frittelle)
Impastare rapidamente il tutto formare un panetto che non sia troppo morbido o troppo duro, aiutarsi con un po di farina ...
Churros (Dolci, Fritti e frittelle)
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Tortelli di carnevale (Dolci, Fritti e Frittelle)
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Quando il bur ...
Chiacchere con la nutella (Dolci, Fritti e frittelle)
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Formare una palla e lasciare riposare cope ...
Chinulille (Dolci, Fritti e Frittelle)
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