Ingredienti: 18/20 amaretti
5 cucchiai rum o di cognac
3 cucchiai Zucchero a velo
Ingredienti per la pastella:
100 gr Farina 00
una cucchiaiata d'olio
una cucchiaiata di Acquavite o rum
1 Uovo
Sale, q.b.
Acqua q.b.
Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Amaretti fritti":
Preparare la pastella:
In una terrina mescolate la farina con l'olio, il rum, l'uovo, sale, versate dell'acqua poco per volta per ottenere una pastella non troppo liquida.
Intingete velocemente gli amaretti nel rum e acqua in parti uguali e poi nella pastella.
In uan padella mettete il burro o nell'olio e friggete gli amaretti.
Sgocciolateli su carta da cucina assorbente.
Metteteli su un piatto da portata e cospargeteli di zucchero a velo.
Servite subito.
Bugie all'arancia (Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, lo zucchero e il burro.
Unire il sale, il lievito, la vanillina e la scorza d’arancia. ...
Tortelli dolci di carnevale (Dolci, Fritti e frittelle)
Ammorbidire l'uvetta in 3 cucchiai di acqua profumata con il liquore.
Versare in una casseruola il latte con 50 ml di ...
Krapfen semplici (Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero a velo in poco latte tiepido in una ciotola, poi spolveri ...
Bugie di Carnevale (Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la scorza di limone e il liquore.
Far riposare la pasta per cir ...
Tortelli di carnevale (Dolci, Fritti e Frittelle)
Mettere in una casseruola l'acqua, il burro a pezzetti, il sale, la scorza di limone e portare a bollore.
Quando il bur ...