Ingredienti:
250 gr di farina
100 gr di fecola di patate
160 gr di burro
150 gr di zucchero
3 uova
un pizzico di sale
75 ml di latte più 2 cucchiai per l'impasto di caffè
75 ml di caffè
1 bustina di lievito
50 gr cacao amaro
Preparazione della ricetta "Ciambellone moka":
Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere un uovo alla volta, il sale, il latte e il caffè. Settacciare la farina mescolata alla fecola di patate e al lievito. Incorporare delicatamente il tutto. Versare una parte dell'impasto (2|3 ) in uno stampo, aggiungere a quello rimasto il cacao amaro e un paio di cucciai di latte. Versare l'impasto al cacao su quello al caffè e, con una forchetta, fare dei movimenti concentrici in modo da ottenere la variegatura interna. Cuocere a 180° per 45 minuti.
Autore: Antonella
Altre ricette con...
caffè cacao ciambellone
Migliaccio di carnevale
(Dolci, Torte)
Portare ad ebollizione un litro di acqua leggermente salata. Aggiungere lentamente il semolino, girando con un cucchiaio ...
Torta di banane
(Dolci, Torte)
Preriscaldare il forno a 170 °C.
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Nel frattempo sbucciate la banana e ...
Focaccia con uva nera
(Dolci, Torte)
In una ciotola lavorate la farina lievitata con 50 gr di zucchero e 4 cucchiai di olio.
Su una spianatoia infarinata ...