Ricette dolci - Mousse e Creme

Cioccolato al marsala

Ingredienti:
200 gr cioccolato fondente
marsala filtrato
20 gr burro

Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Cioccolato al marsala":
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sciogliere mescolando bene.
Se troppo denso aggiungere un po’ di panna a caldo.
Far raffreddare un po’ il cioccolato prima di utilizzarlo.


Note: questa crema l'abbiamo utilizzata per la ricetta dei Muffins alla frutta secca, la crema di cioccolato al marsala è stata versata sul muffin e poi per decorare il piatto.