Ingredienti:
250 g farina
1 litro latte
170 g burro
170 g zucchero
6 uova
1 bicchierino rum
20 prugne secche denocciolate
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
250 g farina
1 litro latte
170 g burro
170 g zucchero
6 uova
1 bicchierino rum
20 prugne secche denocciolate
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Preparazione della ricetta "Clafoutis alle prugne secche":
Ammollare le prugne secche nel rum per mezza giornata, poi scolarle.
Scaldare il latte e sciogliervi dentro il burro e lo zucchero e far raffreddare.
Sbattere le uova, incorporarvi la farina e mescolare fino a che il composto sarà bello liscio, poi unirvi il latte a filo e per ultime le prugne.
Versare in una pirofila imburrata e infornare a 180°C per 45 minuti.
Note: Un'idea per smaltire le prugne secche avanzate dal Natale...
Chi non ama il rum, può far macerare le prugne in acqua calda.
Ammollare le prugne secche nel rum per mezza giornata, poi scolarle.
Scaldare il latte e sciogliervi dentro il burro e lo zucchero e far raffreddare.
Sbattere le uova, incorporarvi la farina e mescolare fino a che il composto sarà bello liscio, poi unirvi il latte a filo e per ultime le prugne.
Versare in una pirofila imburrata e infornare a 180°C per 45 minuti.
Note: Un'idea per smaltire le prugne secche avanzate dal Natale...
Chi non ama il rum, può far macerare le prugne in acqua calda.
Nella foto, Clafoutis alle prugne secche
Autore: Elisa
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