Ricette secondi piatti - Carni bianche

Coniglio agli aromi con pomodoro

Ingredienti:
1 coniglio a pezzi (circa 800 g- 1 Kg)
una scatola di pomodori pelati
rosmarino
timo
una cipolla
alloro
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 60 minuti

Preparazione della ricetta "Coniglio agli aromi con pomodoro":
Disporre il coniglio a pezzi in una teglia coperta con carta forno, aggiungere un filo d'olio, cipolla affettata fine e far insaporire per alcuni minuti.
Poi aggiungere i pomodori pelati a pezzettini, l'alloro, il timo, il rosmarino, il sale e cuocere in forno per 40-50 minuti a 180°C.
Si può anche fare in padella facendolo cuocere per un'ora e mezza a fuoco basso.