Ricette secondi piatti - Carni bianche

Coniglio alla Gorlerotta

Ingredienti:
Coniglio tagliato a pezzi,
olio di oliva Ligure in abbondanza,
cipolla,
sale,
pepe
un mazzetto con rosmarino, alloro, salvia e timo,
vino bianco secco oppure, per la variante rossa,
2 o 3 pomodori ben maturi, sbucciati senza semi.

Preparazione della ricetta "Coniglio alla Gorlerotta":
In una casseruola di terracotta far rosolare il coniglio con l'olio e la cipolla intera.
Aggiungere sale, pepe e le erbe aromatiche.
Cuocere a fuoco lento.
Quando è quasi cotto, aggiungere 2 bicchieri di vino bianco secco.
Alzare la fiamma fino a cottura completa.


Autore:
Altre ricette con... coniglio 

Maiale all’ananas al profumo di timo
Maiale all’ananas al profumo di timo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini. In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...

Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto
Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Saltale in padella gli spinaci, fate insaporire l’aglio nell’olio e aggiuntete gli spianci, conditeli a piacere. Fate c ...

Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lavate la lonza e tagliatela a dadi non troppo piccoli; salate, pepate e aggiungete l’origano. Dividete i pezzi di carne ...

Wurstel imprigionati
Wurstel imprigionati
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non ro ...

Faraona in insalata con capperi e cipolline
Faraona in insalata con capperi e cipolline
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rosolate il petto d’anatra in una padella con poco olio; cuocete brevemente in modo che la carne resti rosa all’interno. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!