Ricette dolci - Dolci freddi

Cosa aruci ri risu

Ingredienti:
gr. 200 di riso
gr. 225 di zucchero
gr. 100 di uvetta sultanina
gr. 750 di latte
quattro uova
sale
un limone
gelatina di FRAGOLE

Preparazione della ricetta "Cosa aruci ri risu":
Ponete sul fuoco il latte e quando bollirą versatevi ii riso precedentemente cotto per pochi minuti in acqua bollente salata, aggiungete solo la parte gialla della scorza di un limone e fate cuocere per circa quindici minuti.
Togliete il riso dal fuoco ed unite ad esso i tuorli d'uovo lavorati a parte con 175 grammi di zucchero e l'uvetta sultanina ammorbidita in acqua tiepida.
Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati unite anche le chiare montate a neve ben sostenuta.
Fate caramellare lo zucchero rimasto, versatelo in uno stampo rettangolare da budino e rigirate questo in modo che lo zucchero possa scorrere sulle pareti subito dopo passate nello stampo it riso e cuocete it dolce a bagnomaria in forno caldo per circa quaranta minuti.
Quando sarą pronto lasciatelo riposare fuori dall'acqua per alcuni minuti, quindi sfornatelo e servitelo con gelatina di fragole.
Autore:

Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
(Dolci, Dolci freddi)
Preparate la base: Imburrare uno stampo a cerniera del diametro di 28cm. In una ciotola frullare le noci e i biscott ...

Pandoro alla crema di mascarpone
Pandoro alla crema di mascarpone
(Dolci, Dolci freddi)
Separare il bianco e rosso delle uova, montare il rosso dell'uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema legg ...

Semifreddo al cioccolato
Semifreddo al cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Preparare la base del dolce: Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria, con 2 cucchiai di acqua. Sepa ...

Tiramisł ai frutti di bosco
Tiramisł ai frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Far macerare i frutti di bosco col limone e 10 g di zucchero. Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto, unire il masca ...

Torta aromatica al cioccolato crudo
Torta aromatica al cioccolato crudo
(Dolci, Dolci freddi)
In un frullatore frullare le noci o mandorle (se possibile tenetele in ammollo per circa 6 ore e poi disidratatele; tene ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!