Ricette dolci - Dolci freddi

Cosa aruci ri risu

Ingredienti:
gr. 200 di riso
gr. 225 di zucchero
gr. 100 di uvetta sultanina
gr. 750 di latte
quattro uova
sale
un limone
gelatina di FRAGOLE

Preparazione della ricetta "Cosa aruci ri risu":
Ponete sul fuoco il latte e quando bollirà versatevi ii riso precedentemente cotto per pochi minuti in acqua bollente salata, aggiungete solo la parte gialla della scorza di un limone e fate cuocere per circa quindici minuti.
Togliete il riso dal fuoco ed unite ad esso i tuorli d'uovo lavorati a parte con 175 grammi di zucchero e l'uvetta sultanina ammorbidita in acqua tiepida.
Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati unite anche le chiare montate a neve ben sostenuta.
Fate caramellare lo zucchero rimasto, versatelo in uno stampo rettangolare da budino e rigirate questo in modo che lo zucchero possa scorrere sulle pareti subito dopo passate nello stampo it riso e cuocete it dolce a bagnomaria in forno caldo per circa quaranta minuti.
Quando sarà pronto lasciatelo riposare fuori dall'acqua per alcuni minuti, quindi sfornatelo e servitelo con gelatina di fragole.


Autore:

Cheesecake
Cheesecake
(Dolci, Dolci freddi)
Preriscaldare il forno a 200 °C. Mettete i Graham crackers sulla spianatoia e sbriciolatteli molto finemente con un m ...

Diplomatiche al cioccolato e noci
Diplomatiche al cioccolato e noci
(Dolci, Dolci freddi)
Montare 100 ml di panna abbastanza soda e metterla in frigorifero. Portare a ebollizione 100 ml di panna, toglietela ...

Dessert di fragole e pesche tabacchiere
Dessert di fragole e pesche tabacchiere
(Dolci, Dolci freddi)
Lava velocemente le fragole sotto acqua corrente fredda. Elimina il picciolo, tagliale a metà e mettile in una ciotola. ...

Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
(Dolci, Dolci freddi)
Procedimento per la Crema pasticcera all’arancia: Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca ...

Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
(Dolci, Dolci freddi)
Preparate la base: Imburrare uno stampo a cerniera del diametro di 28cm. In una ciotola frullare le noci e i biscott ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!