Ricette secondi piatti - Carni bianche

Cosce di pollo alle olive

Ingredienti:
4 cosce di pollo
1 cipolla
olio
1 spicchio d'aglio
10 olive verdi
vino bianco
brodo
curry
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Cosce di pollo alle olive":
Rosolare nell'olio la cipolla e l'aglio affettati, unire il pollo, le olive e cuocere per 10 minuti.
Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco, farlo evaporare, aggiungere un mestolo di brodo, salare, unire un cucchiaino di curry e cuocere ancora per 20 minuti.