Ricette secondi piatti - Carni bianche

Cotoletta all'avolese

Ingredienti:
6 cotolette di vitello;
vino Nero D'Avola q.b.;
100 gr di pecorino con il pepe grattuggiato;
1 uovo;
pangrattato;
aglio;
prezzemolo;
sale;
olio;
peperoncino rosso frantumato.

Preparazione della ricetta "Cotoletta all'avolese":
Bagnare le cotolette nel vino, passarle nel pecorino e e poi nell'uovo sbattuto con sale, peperoncino rosso e, infine, nel pangrattato amalgamato all'aglio tritato e al prezzemolo. Friggere cosė le cotolette nell'olio.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Cutuletta all'aulisa".


Autore:
Altre ricette con... cotolette di vitello vino Nero D'Avola 

Petti di pollo ai funghi
Petti di pollo ai funghi
(Secondi piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. Mettete in una padella antiaderente una noce di burro con dell'olio, quando il burro si č ...

Pollo tanduri
Pollo tanduri
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare nel tritatutto: cipolla, aglio, zenzero e peperoncino, poi unire lo yogurt e alle spezie indiane fino ad ottener ...

Vitello tonnato della zia Nicoletta
Vitello tonnato della zia Nicoletta
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulire bene il sedano, la carota, la cipolla e mettere il tutto in una pentola insieme con il magatello di vitello. Aggi ...

Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldare il burro e l'olio, rosolarvi la cipolla e l'aglio intero, aggiungere la carne infarinata e farla dorare da entr ...

Pollo Tandoori
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale. In una ciotola grande da con ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!