Ingredienti:
250 g crauti freschi bianchi
1 cucchiaio senape rustica
50 g uvetta
50g gherigli di noci
50 ml aceto di vino rosso
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
Preparazione della ricetta "Crauti saporiti alla senape":
Tagliare i crauti a filetti sottili, buttando le parti piu' dure, metteteli in una ciotola con l'aceto e lasciateli riposare nell'aceto per una notte (12 ore circa).
Il giorno dopo scolateli e sciaquateli bene dall'aceto.
Conditeli con olio e la senape, aggiungete l'uvetta e i gherigli di noci spezzettati.
Con un bicchiere o un coppapasta formate dei tortini, cosi' potete servirli come contorno a piatti di carne e farete un figurone.
Autore: Laura Pecchi
Carciofi trifolati
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle.
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Tagl ...
Carciofi ripieni di formaggio
(Contorni, In padella)
Pulite i carciofi tolgliendo le foglie pił dure.
Cuocete i carciofi in acqua con sale e succo di limone per 15 minuti ...
Friarielli in padella
(Contorni, In padella)
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Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea.
In una pad ...
Funghi trifolati
(Contorni, In padella)
Nettate i funghi dalla terra, lavateli interi senza tenerli in acqua.
Tagliateli a fette piuttosto sottili.
Mettete un ...