Ricette dolci - Dolci freddi

Dolce alla panna

Ingredienti:
crema di zabaione:
n.8 tuorli
n.10 cucchiai di zucchero
n.6 mezzi gusci di marsala.

n.30 amaretti
n.2 quadretti di cioccolato fondente
n.1 tortina di pan di spagna
mezzo litro panna per dolci.




Preparazione della ricetta "Dolce alla panna":
Amalgamare bene zucchero e tuorli e poi aggiungere la marsala.
Mettere sul fuoco e girare il composto fino a quando inizia a bollire.
Spegnere subito e mettere a raffreddare.

Sbriciolare gli amaretti finemente / tagliare a scaglie il cioccolato/ tagliare a fogli sottili il pan di spagna.
Montare la panna a neve e dividerla cosi:
una parte nel cioccolato, una parte si lascia bianca, due parti si mettono nella cremina di zabaione ben raffreddata.
In una terrina un pò alta fare uno strato di pan di spagna, uno di cremina con panna, uno di pan di spagna, uno di cioccolato con panna, uno di pan di spagna, uno di panna bianca, uno di pan di spagna, uno di cremina co panna.
Coprire con gli amaretti sbriciolati.
Tenere in frigo.

Ricordate: E' UN DOLCE AL CUCCHIAIO... SUPER!


Autore: Cinzia

Coppe di yogurt amarene e fragole
Coppe di yogurt amarene e fragole
(Dolci, Dolci freddi)
Lavate le fragole e tagliatele a pezzi piccoli ma non troppo e metteteli in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero e me ...

Semifreddo agli amaretti
Semifreddo agli amaretti
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche finchè saranno spumosi. Uni ...

Charlotte al gelato  e frutta
Charlotte al gelato e frutta
(Dolci, Dolci freddi)
Prima cosa si fodera lo stampo tagliando 10 savoiardi e formando dei triangoli a raggiera perche' dobbiamo sistemarli s ...

Diplomatiche al cioccolato e noci
Diplomatiche al cioccolato e noci
(Dolci, Dolci freddi)
Montare 100 ml di panna abbastanza soda e metterla in frigorifero. Portare a ebollizione 100 ml di panna, toglietela ...

Tiramisù di crepes con variante di nutella
Tiramisù di crepes con variante di nutella
(Dolci, Dolci freddi)
Prepariamo le crepes al cacao: Prendete una ciotola e mischiate 225 gr di farina con 70 gr zucchero e 25 gr di cacao; ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!