Ricette dolci - Dolci freddi

Dolce alla panna

Ingredienti:
crema di zabaione:
n.8 tuorli
n.10 cucchiai di zucchero
n.6 mezzi gusci di marsala.

n.30 amaretti
n.2 quadretti di cioccolato fondente
n.1 tortina di pan di spagna
mezzo litro panna per dolci.




Preparazione della ricetta "Dolce alla panna":
Amalgamare bene zucchero e tuorli e poi aggiungere la marsala.
Mettere sul fuoco e girare il composto fino a quando inizia a bollire.
Spegnere subito e mettere a raffreddare.

Sbriciolare gli amaretti finemente / tagliare a scaglie il cioccolato/ tagliare a fogli sottili il pan di spagna.
Montare la panna a neve e dividerla cosi:
una parte nel cioccolato, una parte si lascia bianca, due parti si mettono nella cremina di zabaione ben raffreddata.
In una terrina un pò alta fare uno strato di pan di spagna, uno di cremina con panna, uno di pan di spagna, uno di cioccolato con panna, uno di pan di spagna, uno di panna bianca, uno di pan di spagna, uno di cremina co panna.
Coprire con gli amaretti sbriciolati.
Tenere in frigo.

Ricordate: E' UN DOLCE AL CUCCHIAIO... SUPER!


Autore: Cinzia

Dessert di fragole e pesche tabacchiere
Dessert di fragole e pesche tabacchiere
(Dolci, Dolci freddi)
Lava velocemente le fragole sotto acqua corrente fredda. Elimina il picciolo, tagliale a metà e mettile in una ciotola. ...

Montblanc a modo mio
Montblanc a modo mio
(Dolci, Dolci freddi)
Intaccare le castagne e metterle a bollire in acqua leggermente salata. Quando sono cotte e ancora calde, togliere la b ...

Rocky Road cake
Rocky Road cake
(Dolci, Dolci freddi)
Sciogliere il cioccolato e il burro per 10 minuti a bagnomaria. Mescolare nel composto biscotti digestive sbriciolati g ...

Semifreddo panna e nutella
Semifreddo panna e nutella
(Dolci, Dolci freddi)
Separare i bianchi dai rossi. Montare i rossi con lo zucchero e a parte montare i bianchi a neve. Da parte montare l ...

Diplomatiche al cioccolato e noci
Diplomatiche al cioccolato e noci
(Dolci, Dolci freddi)
Montare 100 ml di panna abbastanza soda e metterla in frigorifero. Portare a ebollizione 100 ml di panna, toglietela ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!