Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Donuts

Ingredienti per 16 persone:
1 bustina di lievito di birra in polvere
30 di acqua tiepida
175 di latte intero tiepido
40 di burro
1 uovo
1 cucchiaino di sale
45 zucchero semolato
370 di farina 00
500 di olio di semi di girasole

PER DECORARE:
350 di cioccolato
3,5 di panna fresca
50 di burro
codette

Tempo di preparazione: circa 45 minuti

Preparazione della ricetta "Donuts":
Sciogliete il lievito nell' acqua tiepida e poi aggiungete latte, burro, uovo, zucchero e sale, mescolatelo e versatelo in una ciotola con la farina, continuando a mescolare.

Togliete l' impasto dalla ciotola, lavoratelo un pò e poi fatelo lievitare per un ora (fino a farlo diventare il doppio).

Riprendete l' impasto, stendetelo con il matterello fino a un 1,5 cm, poi con uno stampo ricavate diverse ciambelle.

Lasciatele riposare stese su un vassoio per 45 minuti.
Intanto preparate una pentola in cui verserete l' olio.
Immergete i donuts per circa 1 minuto poi fateli scolare.

Intanto preparate la glassa portando ad ebollizione la panna a cui aggiungerete il cioccolato e successivamente il burro.

Cospargete i donuts con la glassa e infine decorate con le codette.

Note: Ricetta favolosa per i bambini perchè sono le ciambelle di Homer Simpson;-)