Ricette primi piatti - Pasta secca

Eliche con verdure e taleggio

Ingredienti:
350 g pasta formato eliche
1 melanzana
2 zucchine
1 carota
2 pomodori
100 g taleggio
10 olive nere
timo
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Eliche con verdure e taleggio":
Rosolare nell'olio le verdure a cubetti, salare, pepare, unire il timo e togliere dal fuoco.
Poi aggiungere le olive e il taleggio a pezzetti.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla, e condirla con questa salsa.


Autore:

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Orecchiette con broccoletti e gamberi
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Penne tonno,  gamberetti e zucchine
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Bucatini con bottarga e cannellini
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Lingune campane
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(Primi piatti, Pasta secca)
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