Ricette primi piatti - Pasta secca

Pennette al salmone e pistacchi

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pennette o farfalle
100 gr salmone affumicato
50 gr di pistacchi sgusciati
1/2 bicchiere di vino bianco
uno spicchio d'aglio
2 foglie di salvia
75 gr di burro
cognac
salsa worcester
sale
pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pennette al salmone e pistacchi":
Frullate i pistacchi con il vino bianco fino a quando diventa cremoso.
Tagliate a listarelle sottili il salmone affumicato.
In una padella grande, fate dorare l'aglio con la salvia e il burro, aggiungete la crema di pistacchi e fate insaporire, unite il salmone e bagnate con il cognac e la salsa worcester, aggiungete pepe e sale e lasciate cuocere per qualche minuto.
Scolate la pasta e mettetela nella padella e fate insaporire il tutto per qualche minuto. Servite subito.
Note: è semplicissima, veloce e buonissima, provatela!
Pennette al salmone e pistacchi

Nella foto, Pennette al salmone e pistacchi



Autore:

Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con lò’olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uova (4 tuorli e 1 uovo intero) con i ...

Paccheri pancetta e ceci
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...

Calamarata in verde
Calamarata in verde
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una casseruola l’olio extravergine di oliva. Unisci subito la cipolla e falla appassire per un paio di minuti. ...

Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
(Primi piatti, Pasta secca)
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con 3 cucchiai d'olio, poi aggiungete la salsa di soia. Cuocete p ...

Orecchiette con cime di rapa, vongole e pomodori secchi
Orecchiette con cime di rapa, vongole e pomodori secchi
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella antiaderente capiente rosolate 2 spicchi d'aglio con un filo dell'olio fino a quando saranno dorati po ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!