Ricette primi piatti - Pasta secca

Pennette al salmone e pistacchi

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pennette o farfalle
100 gr salmone affumicato
50 gr di pistacchi sgusciati
1/2 bicchiere di vino bianco
uno spicchio d'aglio
2 foglie di salvia
75 gr di burro
cognac
salsa worcester
sale
pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pennette al salmone e pistacchi":
Frullate i pistacchi con il vino bianco fino a quando diventa cremoso.
Tagliate a listarelle sottili il salmone affumicato.
In una padella grande, fate dorare l'aglio con la salvia e il burro, aggiungete la crema di pistacchi e fate insaporire, unite il salmone e bagnate con il cognac e la salsa worcester, aggiungete pepe e sale e lasciate cuocere per qualche minuto.
Scolate la pasta e mettetela nella padella e fate insaporire il tutto per qualche minuto. Servite subito.
Note: semplicissima, veloce e buonissima, provatela!
Pennette al salmone e pistacchi

Nella foto, Pennette al salmone e pistacchi



Autore:

Spaghetti alla carrettiera vegetariana
Spaghetti alla carrettiera vegetariana
(Primi Piatti, Pasta secca)
Lessare in acqua la pasta. Nel frattempo in una padella fate scaladre l'aglio tagliato grosso con l'olio, fate attenzi ...

Paccheri pancetta e ceci
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...

Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
(Primi piatti, Pasta secca)
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con 3 cucchiai d'olio, poi aggiungete la salsa di soia. Cuocete p ...

Pasta con fagioli borlotti e olive nere
Pasta con fagioli borlotti e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuoci la pasta al dente, e intanto prepara il condimento. Fai saltare in padella con 2 cucchiai d'olio gli spicchi d' ...

Spaghetti con mollica di pane e alici
Spaghetti con mollica di pane e alici
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella 6 cucchiai d'olio, unire i filetti di alici e al mollica di pane, rosolate bene fino a che le alici ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!