Ricette secondi piatti - Polpette

Fagottini di tacchino

Ingredienti:
400 g polpa di tacchino tritata
1 porro
olio
40 g parmigiano grattugiato
1 uovo
sale
timo

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fagottini di tacchino":
Scottare per un minuto le foglie più esterne del porro.
Tritare il rimanente e farlo stufare in due cucchiai d'olio e poca acqua.
Mescolare la carne tritata col porro stufato, il parmigiano, l'uovo, sale e timo e, col composto, formare delle polpettine.
Avvolgerle nelle foglie di porro e cuocerle al vapore per 20 minuti.

Note: Si può usare qualsiasi qualità di carne tritata e, se non piace la cottura al vapore, si possono cuocere tranquillamente in padella come di consueto.


Autore:

Polpette di pollo
Polpette di pollo
(Secondi Piatti, Polpette)
Lessare il pollo: mettete abbondante acqua in una pentola, quando l'acqua bolle immergete i petti di pollo e cuocet ...

Polpette alla partenopea
Polpette alla partenopea
(Secondi Piatti, Polpette)
Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con tutti e due i tipi di carne macinata, il prezzemolo e l'agli ...

Polpette vegetali con sughetto di pomodoro
Polpette vegetali con sughetto di pomodoro
(Secondi Piatti, Polpette)
Ammolare nell'acqua o nel latte la fetta di pane integrale e poi strizzatela bene. Prendete un un robot da cucina pe ...

Polpette di uova al sugo
Polpette di uova al sugo
(Secondi piatti, Polpette)
Sbattete le uova col formaggio, sale, pepe, prosciutto e aggiungete pane raffermo o pangrattato fino ad ottenere un comp ...

Polpettine vegetariane al forno
Polpettine vegetariane al forno
(Secondi Piatti, Polpette)
Grattugiare le carote e le zucchine, poi saltarle in padella con un filo d'olio e sale. Mescolarle col riso bollito, qu ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!