" . $titolo . "
Ingredienti per 4 persone:
400 g controfiletto di manzo tagliato a listarelle
400 g petto di pollo tagliato a listarelle
1 peperone rosso
1 peperone giallo
salsa Worcester
1 cipolla
1 mazzetto di coriandolo fresco
cumino in polvere
pepe
olio d'oliva
1 succo di limone

Per la marinatura:
birra
coriandolo
1 succo di limone o lime

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Fajitas di carne":
Tagliare a listarelle di circa 1 cm pollo e manzo, metteteli in due contenitori separati e versate in ogni contenitore della birra, una manciata di coriandolo fresco e il succo di mezzo limone. lasciate marinare per piu' un'ora.

Intanto che attendete la marinatura, tagliate le cipolle e i peperoni a striscioline e fateli soffriggere con un filo d'olio in una padella antiaderente, o se preferite in una bistecchiera, fate cuocere a fuoco medio e fino a quando le verdure si sono ammorbidite.

Scolate le carni dalla marinatura nella padella/bistecchiera delle verdure mescolando bene insieme per farli insaporire alle verdure per circa 3 minuti poi aggiungete il succo di limone, la salsa Worcester e un pizzico di cumino. Continuate a cuocere per qualche minuto girando bene per amalgamare il tutto.

La Fajitas è pronta per portare in tavola con delle tortillas, della panna acida (se non la trovate usate lo yogurt greco), fagioli alla messicana, dei pomodorini tagliati a spicchi, salsa guacamole, formaggio Edamer tagliato a striscioline e panna acida.

Note: se non avete tempo di prepare le sale, i fagioli e le tortillas le trovate anche al supermercato gia' pronte.
La Fajitas potete farla anche solo di pollo o di manzo.

Fajitas di carne

Nella foto, Fajitas di carne



Autore:

Agnello con peperoni e fagiolini
Agnello con peperoni e fagiolini
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete una grande teglia da forno e dopo aver pulito accuratamente il cosciotto d’agnello ed averlo steccato con l’agl ...

Pollo al curry e mele
Pollo al curry e mele
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare il soffritto nel burro, unirvi il pollo, l'alloro, il timo, sale, pepe; spolverizzare con la farina e il curry ...

Cotechino in galera
Cotechino in galera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pungere il cotechino e metterlo a cuocere in una casseruola coperto d'acqua fredda a fuoco basso per 1/2 ora. Quindi sco ...

Pollo con salsa alla senape
Pollo con salsa alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le fettine di petto di pollo salatele e pepatele e cuocetele sulla bistecchiera o piastra. Nel frattemp ...

Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Iniziate preparando le patate Duchesse: scaldate il forno a 180 °C. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente; una ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!