Ricette secondi piatti - Carni bianche

Filetti di pollo con zucchine

Ingredienti per 4 persone:
400 g petti di pollo tagliato a listarelle
2 o 3 zucchine, circa 450 g, tagliate a listarelle
farina
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla tagliata a filetti sottili
prezzemolo
basilico
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

2 padelle

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Filetti di pollo con zucchine":
In una padella mettete un po' di olio, mezza cipolla tagliata sottile, fatela dorare leggermente e aggiugete le zucchine tagliate a listarelle.
Fatele cuocere a fuoco basso unendo il prezzemolo, il basilico, sale e pepe.

Tagliate il pollo a listarelle e infarinatelo leggermente.

Nella seconda padella mettete un po' di olio, l'altra mezza cipolla tagliata sottile, fatela dorare leggermente e poi aggiungete il pollo a listarelle infarinato.
Fatelo rosolare e poi aggiungete il vino bianco, fatelo sfumare, salate e pepate e a meta' cottura unite le zucchine e termiate la cottura, il sughetto si deve rapprendere un po'.

Note: Semplice, veloce, circa 20/30 minuti... e buonissimo!!!
Filetti di pollo con zucchine
Filetti di pollo con zucchine

Nella foto, Filetti di pollo con zucchine



Autore:

Scaloppine napoletane
Scaloppine napoletane
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare le fettine di pollo e dorarle in una padella, dopo aver sciolto il burro, salarle e poi tenerle da parte. Ne ...

Scaloppine al marsala con mele caramellate
Scaloppine al marsala con mele caramellate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...

Insalata fredda di coniglio
Insalata fredda di coniglio
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lessare i pezzi di coniglio in acqua, assieme alla carota, la cipolla, il sedano e il sale (io ho usato la pentola a pre ...

Wurstel imprigionati
Wurstel imprigionati
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non ro ...

Faraona in insalata con capperi e cipolline
Faraona in insalata con capperi e cipolline
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rosolate il petto d’anatra in una padella con poco olio; cuocete brevemente in modo che la carne resti rosa all’interno. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!