Ingredienti:
4 finocchi
200 g mozzarella
4 uova
prezzemolo
50 g burro
30 g parmigiano grattugiato
1 pacchetto di panna da cucina (200 ml9
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
4 finocchi
200 g mozzarella
4 uova
prezzemolo
50 g burro
30 g parmigiano grattugiato
1 pacchetto di panna da cucina (200 ml9
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Finocchi alla mozzarella":
Tagliare a spicchi piccoli i finocchi e lessarli in acqua salata per circa mezz'ora.
Scolarli e rosolarli nel burro, salando e pepando, finchè prendono un po' di colore.
Poi sistemarli in una pirofila imburrata, adagiarvi sopra la mozzarella a fettine e versare sopra a tutto le uova sbattute con la panna, il parmigiano e il prezzemolo tritato.
Passare in forno caldo finchè il tutto si sarà ben rappreso, poi servire immediatamente.
Tagliare a spicchi piccoli i finocchi e lessarli in acqua salata per circa mezz'ora.
Scolarli e rosolarli nel burro, salando e pepando, finchè prendono un po' di colore.
Poi sistemarli in una pirofila imburrata, adagiarvi sopra la mozzarella a fettine e versare sopra a tutto le uova sbattute con la panna, il parmigiano e il prezzemolo tritato.
Passare in forno caldo finchè il tutto si sarà ben rappreso, poi servire immediatamente.
Autore: Elisa
Gratin di cardi alla fontina
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...
(Contorni, Al forno)
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Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
(Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse. Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...
(Contorni, Al forno)
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Rondelle di patate alla crema
(Contorni, Al forno)
Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le patate, poi disponetele a strati in una pirofila da forno. Insaporitele co ...
(Contorni, Al forno)
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Gratin di cipollotti
(Contorni, al forno)
Pulire e sbollentare per 10 minuti i cipollotti. Preparare una besciamella col burro, la farina e il latte, poi insapor ...
(Contorni, al forno)
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Cavolfiore gratinato
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...
(Contorni, Al forno)
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