Ricette dolci - Torte

Fondente al cioccolato

Ingredienti:
200 gr. di cioccolato findente
4 uova
200 gr. di burro (più una noce per lo stampo)
150 gr. di zucchero
2 cucchiai di farina
1 pizzico di sale


Preparazione della ricetta "Fondente al cioccolato":
Spezzettate 200 gr. di cioccolato fondente. Mettete i pezzi in una ciotola resistente al calore e lasciateli fondere sopra una casseruola d'acqua calda, ma non bollente.
A parte fate sciogliere 200 gr. di burro, mantenendo il fuoco molto basso.
Rompete 4 uova e separate gli albumi dai tuorli.
Mettete i tuorli in una grossa ciotola, aggiungete 150 gr. di zucchero e sbattete a lungo con la frusta, poi aggiungete due cucchiai di farina setacciata ed infine unite il cioccolato e in ultimo il burro fuso.
Aggiungete agli albumi un pizzico di sale e montateli a neve.
Incorporate gli albumi alla crema di cioccolato.
Versate il composto nella teglia imburrata. Ricoprite la teglia con un foglio di alluminio e passatela in forno per 25 minuti.
Tolto dal forno lasciate riposare per almeno 45 minuti prima di sformarlo.
Servite questo dolce tiepido o freddo con sopra lo zucchero a velo.


Autore:

Torta cremosa al cioccolato fondente
Torta cremosa al cioccolato fondente
(Dolci, Torte)
Scaldare il forno a 190 °C. Ungete col burro 2 tortiere con apertura a gancio da 20 cm di diametro e rivestitele con ...

Dolce Paradiso
Dolce Paradiso
(Dolci, Torte)
Mescolare il burro con lo zucchero, vanillina, uova, aroma e sale, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere a cucc ...

Torta alle fragole e semi di papavero
Torta alle fragole e semi di papavero
(Dolci, Torte)
Saltate in padella per 2 minuti su fuoco basso i semi di papavero o finchè saranno tostati. Lasciateli raffreddare. S ...

Chokotab: torta super al cioccolato
Chokotab: torta super al cioccolato
(Dolci, Torte)
Cominciamo col preparare l’impasto della torta: in una ciotola sbattete i tuorli con 200 gr di zucchero e 4 cucchiai di ...

Sbriciolata alla nutella
Sbriciolata alla nutella
(Dolci, Torte)
Preparare la crema lavorando l'uovo con lo zucchero e la vanillina, unire la farina poco alla volta e poco latte a filo. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!