Ricette contorni - In padella

Friarielli in padella

Ingredienti:
5 fasci di friarelli
1 peperoncino piccante (facoltativo)
2 spicchi d'aglio
5 cucchiai olio extravergine d'oliva q.b.
sale q.b.

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Friarielli in padella":
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra vergine d'oliva l'aglio con il peperoncino.
Mettete il coperchio alla padella.
Cuoceteli fino a che non si saranno appassiti, sfatti, facendo attenzione che non si attacchino alla pentola perche' diventerebbero amari. Scoperchiate e fate evaporare l'acqua che si e' creata continuando a mescolare per non farli attaccare.

Sono buoni sia serviti caldi che freddi.

Note: Ottimi come condimento di riso e pasta.
Cosa sono i friarielli?
Sono i i fiorellini gialli della cima di rapa, li vendono soprattutto in Campania ma nelle altre regioni d'Italia si trovano congelati oppure nei fruttivendoli ben forniti. Se non li trovate potete sostituirli con le cime di rapa.
Friarielli in padella

Nella foto, Friarielli in padella



Autore:

Patas bravas
Patas bravas
(Contorni, In padella)
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti; fatele cuocere a vapore oppure in acqua bollente salata per 15-20 ...

Purč di sedano rapa
Purč di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato. Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...

Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea. In una pad ...

Carciofi ripieni
Carciofi ripieni
(Contorni, In padella)
Tagliate loro il gambo alla base, levate le piccole foglie esterne e lavateli. Poi svettateli come i precedenti ed aprit ...

Conserva di mango (Aam ka achar)
Conserva di mango (Aam ka achar)
(Contorni, In padella)
Mettere il mango tagliato a dadini in una ciotola insieme al sale e mettere da parte per 20-30 minuti. Mischiare insiem ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!