Ricette secondi piatti - Uova e Frittate

Frittata di fagiolini in erba

Ingredienti:
uova
fagiolini
burro
olio
sale e pepe
parmigiano

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Frittata di fagiolini in erba":
Lessate i fagiolini in acqua salata e tagliateli in due o tre parti. Poi trascinateli in padella con burro e olio condendoli con sale e pepe. Sbattete le uova con un pizzico di parmigiano e una presa di sale per versarle sui fagiolini quando li vedrete aggrinziti.



Menemen
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(Secondi piatti, Uova e frittate)
In una padella antiaderente scaldare l'olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino poi aggiungete i pomodori a pezzi ...

Frittata 'e maccarune
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(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessare in molta acqua salata la pasta tenendola al dente, colarla e versarla in una terrina insieme al burro. Girare e ...

Frittata al tarassaco zucchine e menta
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(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Rompi le uova in una terrina. Condisci con sale, pepe verde appena macinato ed un cucchiaino di olio extravergine di ol ...

Omelette al formaggio con pomodori e cipolle arrostiti
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(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Scaldate il forno a 230 °C. Ungete una teglia per forno con un cucchiaio di olio. Salate e pepate i pomodori e la cipo ...

Ceci e uova alla spagnola
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(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
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