Ingredienti: uova
pomodori maturi
prezzemolo
olio
peperoncino
aglio
sale
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Menemen":
In una padella antiaderente scaldare l'olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino poi aggiungete i pomodori a pezzi non molto grandi e quando saranno cotti aggiungete le uova.
Lavorate le uova con un cucchiaio di legno per strapazzarle e alla fine aggiungete il prezzemolo tritato.
Note: oltre ai pomodori potete aggiungere anche peperoni e al posto dell'aglio potete usare la cipolla.
E' un piatto tipico della cucina turca e viene servito agli ospiti come benvenuto.
Finta pizza (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso.
Scaldare un ...
Frittata 'e maccarune (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessare in molta acqua salata la pasta tenendola al dente, colarla e versarla in una terrina insieme al burro. Girare e ...
Frittata con lampascioni (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Condite con poco olio i lampascioni lessi e salateli.
Aprite le uova in una ciotola, battetele energicamente salate e ...
Flan di zucchine al microonde (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Mescolare latte e farina, aggiungere le uova, panna, formaggio, le erbe, sale e pepe.
Mettere le zucchine affettate ne ...
Frittata arcobaleno (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Rosolare la cipolla tritata nell'olio, unire i peperoni a dadini e i pomodori tritati.
Dopo 10 minuti aggiungere le oli ...