Ricette secondi piatti - Uova e Frittate

Torta di frittate sfiziosa

Ingredienti per 6 persone:
8 uova
1 patata piccola tagliata a dadini
2 cucchiai piselli in scatola
125 g mozzarella tagliata a fette
100 g scamorza tagliata a fette
50 g prosciutto cotto tagliato a fette (o wurstel vegetali)
2 cucchiai purè di spinaci
1 cuchiaio concentrato di pomodoro
2 cucchiai erbe aromatiche miste composte da: basilico, erba cipollina e prezzemolo
1 ciuffo di prezzemolo solo per guarnire il piatto (facoltativo)
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
carta da forno



Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Torta di frittate sfiziosa":
Prepariamo le 4 diverse frittate:
1) In una ciotola sbattere 2 uova poi unisci il purè di spinaci.
2) In una ciotola sbattere 2 uova poi unisci il concentrato di pomodoro.
3) In una ciotola sbattere 2 uova poi unisci le erbe aromatiche miste.
4) Fai rosolare la patata taglia a dadini in una padella con un cucchiaio d'olio e i piselli, aggiungi sale e pepe. Quando si sono raffreddati versali in una ciotola dove avrai sbattuto le 2 uova rimaste.

Cuoci le frittate in 4 in padelle diverse o a rotazione con un filo d'olio. Poi mettile da parte.

Ora dobbiamo costruire la nostra torta:
metti al prima frittata di spinaci su una teglia tonda con sotto la carta da forno, metti sopra la scamorza tagliata a fette, poi metti un'altra frittata e metti sopra il prosciutto o wurstel, poi metti al terza frittata e metti sopra la mozzarella a fette. finisci con l'ultima frittata e metti in forno preriscaldato a 180° per 5 minuti.
Taglia a fette e servi con una fogliolina di prezzemolo.

Note: potete preparare le frittate anche la mattina per la sera cosi' dovete solo costruire la torta e mettere in forno per 5 minuti.

Questa Torta e' buona anche tiepida o fredda ottima per pic-nic.

Se siete vegetariani potete invece del prosciutto mettere dei wurstel vegetali di soia a fettine.
Torta di frittate sfiziosa

Nella foto, Torta di frittate sfiziosa



Autore:

Frittata al tarassaco zucchine e menta
Frittata al tarassaco zucchine e menta
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Rompi le uova in una terrina. Condisci con sale, pepe verde appena macinato ed un cucchiaino di olio extravergine di ol ...

Frittata con lampascioni
Frittata con lampascioni
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Condite con poco olio i lampascioni lessi e salateli. Aprite le uova in una ciotola, battetele energicamente salate e ...

Rösti con uova e prosciutto
Rösti con uova e prosciutto
(Secondi piatti, Uova e Frittate)
Pelare e grattugiare le patate sopra un canovaccio pulito. Avvolgerle nel panno, spremere fuori tutta l’acqua in eccesso ...

Frittata di salmone affumicato
Frittata di salmone affumicato
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Dopo aver lessato le patate tagliatele a dadini di circa 1 cm, taglaite il porro a rondelle sottili e fate rosolare ins ...

Menemen
Menemen
(Secondi piatti, Uova e frittate)
In una padella antiaderente scaldare l'olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino poi aggiungete i pomodori a pezzi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!