Ricette secondi piatti - Uova e Frittate

Torta di frittate sfiziosa

Ingredienti per 6 persone:
8 uova
1 patata piccola tagliata a dadini
2 cucchiai piselli in scatola
125 g mozzarella tagliata a fette
100 g scamorza tagliata a fette
50 g prosciutto cotto tagliato a fette (o wurstel vegetali)
2 cucchiai purč di spinaci
1 cuchiaio concentrato di pomodoro
2 cucchiai erbe aromatiche miste composte da: basilico, erba cipollina e prezzemolo
1 ciuffo di prezzemolo solo per guarnire il piatto (facoltativo)
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
carta da forno



Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Torta di frittate sfiziosa":
Prepariamo le 4 diverse frittate:
1) In una ciotola sbattere 2 uova poi unisci il purč di spinaci.
2) In una ciotola sbattere 2 uova poi unisci il concentrato di pomodoro.
3) In una ciotola sbattere 2 uova poi unisci le erbe aromatiche miste.
4) Fai rosolare la patata taglia a dadini in una padella con un cucchiaio d'olio e i piselli, aggiungi sale e pepe. Quando si sono raffreddati versali in una ciotola dove avrai sbattuto le 2 uova rimaste.

Cuoci le frittate in 4 in padelle diverse o a rotazione con un filo d'olio. Poi mettile da parte.

Ora dobbiamo costruire la nostra torta:
metti al prima frittata di spinaci su una teglia tonda con sotto la carta da forno, metti sopra la scamorza tagliata a fette, poi metti un'altra frittata e metti sopra il prosciutto o wurstel, poi metti al terza frittata e metti sopra la mozzarella a fette. finisci con l'ultima frittata e metti in forno preriscaldato a 180° per 5 minuti.
Taglia a fette e servi con una fogliolina di prezzemolo.

Note: potete preparare le frittate anche la mattina per la sera cosi' dovete solo costruire la torta e mettere in forno per 5 minuti.

Questa Torta e' buona anche tiepida o fredda ottima per pic-nic.

Se siete vegetariani potete invece del prosciutto mettere dei wurstel vegetali di soia a fettine.
Torta di frittate sfiziosa

Nella foto, Torta di frittate sfiziosa



Autore:

Tortilla spagnola
Tortilla spagnola
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di uguali dimensioni. Sbucciate la cipolla e tagliatela a julienne. Fate r ...

Frittata con lampascioni
Frittata con lampascioni
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Condite con poco olio i lampascioni lessi e salateli. Aprite le uova in una ciotola, battetele energicamente salate e ...

Omelette con asparagi e carciofi
Omelette con asparagi e carciofi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessate gli asparagi e appena saranno cotti al dente, tagliate la parte mangiabile e dividetela in piccoli pezzi. Pul ...

Tortilla patate e maggiorana
Tortilla patate e maggiorana
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di uguali dimensioni. Sbucciate la cipolla e tagliatela grossolanamente. Fate cu ...

Frittata 'e maccarune
Frittata 'e maccarune
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessare in molta acqua salata la pasta tenendola al dente, colarla e versarla in una terrina insieme al burro. Girare e ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!