" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Uova e frittate

Frittatine di zucchine in carpione

Ingredienti per 4 persone:
2 zucchine
1 carota
parmigiano o pecorino
2 uova
1 cucchiaio di farina
mezzo bicchiere di aceto
olio
sale
1 cipolla
salvia
rosmarino
aromi vari


Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Frittatine di zucchine in carpione":
Grattugiare le zucchine, la carota e un pezzo di parmigiano o pecorino, aggiungere 2 uova battute e una cucchiaio di farina.
Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e friggere a cucchiaiate nell'olio caldo.
Scolare le frittatine.

Nell'olio della frittura aggiungere mezzo bicchiere di aceto, sale, una cipolla a rondelle, salvia, rosmarino e aromi vari e portare a bollore.

Quando sarÓ tiepido versare sulle frittatine ben disposte in un contenitore da frigo. Lasciar macerare per almeno 24 ore.

Note: Ottime queste frittatine anche come happy hour con gli amici perche' si preparano il giorno prima!
Frittatine di zucchine in carpione

Nella foto, Frittatine di zucchine in carpione



Autore:

Frittata finta pizza
Frittata finta pizza
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso. Scaldare un ...

Prosciutto cotto alla bismarck
Prosciutto cotto alla bismarck
(Secondi piatti, Uova e Frittate)
In una padella grande, fate sciogliere una noce di burro ed unitevi il cucchiaino di dado granulare sciolto nel Marsala ...

Uova e asparagi
Uova e asparagi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Cuocere gli asparagi in acqua o a vapore, in un tegame fate fondere il burro e poi fate cuocere le uova all'occhio di bu ...

Rotolo di frittata alla mousse di tonno
Rotolo di frittata alla mousse di tonno
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova con sale, pepe, latte e farina fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Versarlo in una te ...

Frittata al tarassaco zucchine e menta
Frittata al tarassaco zucchine e menta
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Rompi le uova in una terrina. Condisci con sale, pepe verde appena macinato ed un cucchiaino di olio extravergine di ol ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!