Ricette secondi piatti - Uova e Frittate

Frittata di piselli

Ingredienti:
1 lattina di piselli in scatola
mezza cipolla
4 uova
1 cucchiaio di farina
100 ml latte
olio
sale e pepe



Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Frittata di piselli":
Soffriggere la cipolla tritata in padella con l'olio, unire i piselli scolati e cuocere per 5 minuti circa.
Nel frattempo sbattere le uova con latte e farina, sale e pepe, poi rovesciare questa pastella sui piselli in cottura.
Cuocere la frittata da entrambi i lati.
Buona sia calda che fredda.

Note: Facilissima, veloce, adatta anche a chi alle prime armi, ti salva spesso la cena e piace anche ai bambini.


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