" . $titolo . "
Ingredienti:
500 g di farina
40 g di lievito di birra
1/2 bicchiere acqua tiepida
50 g zucchero vanigliato
50 g pinoli
50 g cedro candito tritato
100 g uvette
2 bicchierini di rum
buccia grattugiata di un limone
cannella in polvere
zucchero a velo
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Frėtole":
In una ciotolina mettere il rum e immergere le uvette.

Nel frattempo in una ciotola grande mettete la farina, aggiungete il lievito sciolto nell’acqua tiepida e amalgamate bene.
Poi aggiungete lo zucchero, il sale, la buccia grattugiata di un limone, i pinoli, le uvette con il rum, il cedro tritato e un pizzico di cannella.

Lavorate amalgamando bene ed a lungo la pastella poi lasciatela lievitare per circa quattro ore coperta.

Passato il tempo di lievitazione, lavoratela ancora aggiungendo se occorre acqua o latte, deve avere una consistenza fluida.

Scaldate in una larga padella dell'olio e quando č bollente, formate delle frittelle con un cucchiaio e gettatele nell'olio bollente.
Sgocciolate le frėtole, e adagiatele sulla carta assorbente per asciugarle poi spolverizzatele con lo zucchero a velo.
Frėtole

Nella foto, Frėtole



Autore:

Nacatuli
Nacatuli
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare il lievitino impastando 250 gr di farina con il lievito sciolto in un pō d'acqua calda e un cucchiaino di zucc ...

Amaretti fritti
Amaretti fritti
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare la pastella: In una terrina mescolate la farina con l'olio, il rum, l'uovo, sale, versate dell'acqua poco ...

Fricioj d'Carlevé
Fricioj d'Carlevé
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero. Mescolare, poi unire le uova e il lat ...

Chiacchere con la nutella
Chiacchere con la nutella
(Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, lo zucchero, il burro morbido, sale e vino. Formare una palla e lasciare riposare cope ...

Frittelle di carnevale
Frittelle di carnevale
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete la scoza di limone grattuggiata, un pizzico di s ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!