Ricette contorni - In padella

Funghi all'avolese

Ingredienti per 4 persone:
Funghi porcini 800 gr,
Passata di pomodoro n° 4,
cipolla 1,
aglio 1 spicchio,
prezzemolo 10 gr,
limone succo,
olio casereccio 3 cucchiai,
sale q.b.,
peperoncino rosso.

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Funghi all'avolese":
Pulire i funghi e tagliarli a fettine, e disponeteli su un piatto, spruzzateli con il succo di limone.

Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente, fateli rosolare nell'olio in una casseruola, unitevi la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso e a recipiente coperto, per 10 minuti.

Unitevi i funghi, aggiungete il sale e proseguite per altri 15 minuti.

Mondate e lavate il prezzemolo, tritatelo e cospargetelo sui funghi al momento di servire.
A chi piace unitevi una pizzicata di peperoncino rosso.

Note dello staff: Questo piatto č ottimo con la polenta, anche se non e' propriamente siciliana.


Autore:
Altre ricette con... autunnale polenta funghi vegetariana 

Purč di sedano rapa
Purč di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato. Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...

Frijoles refritos
Frijoles refritos
(Contorni, In padella)
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore. Scolate i fagioli. In una pentola antiadere ...

Caponata siciliana
Caponata siciliana
(Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metą, dopo averle denocciolate, e prepa ...

Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...

Conserva di mango (Aam ka achar)
Conserva di mango (Aam ka achar)
(Contorni, In padella)
Mettere il mango tagliato a dadini in una ciotola insieme al sale e mettere da parte per 20-30 minuti. Mischiare insiem ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!