Ricette contorni - In padella

Funghi all'avolese

Ingredienti per 4 persone:
Funghi porcini 800 gr,
Passata di pomodoro n° 4,
cipolla 1,
aglio 1 spicchio,
prezzemolo 10 gr,
limone succo,
olio casereccio 3 cucchiai,
sale q.b.,
peperoncino rosso.

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Funghi all'avolese":
Pulire i funghi e tagliarli a fettine, e disponeteli su un piatto, spruzzateli con il succo di limone.

Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente, fateli rosolare nell'olio in una casseruola, unitevi la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso e a recipiente coperto, per 10 minuti.

Unitevi i funghi, aggiungete il sale e proseguite per altri 15 minuti.

Mondate e lavate il prezzemolo, tritatelo e cospargetelo sui funghi al momento di servire.
A chi piace unitevi una pizzicata di peperoncino rosso.

Note dello staff: Questo piatto è ottimo con la polenta, anche se non e' propriamente siciliana.


Autore:
Altre ricette con... autunnale polenta funghi vegetariana 

Purè piemontese
Purè piemontese
(Contorni, In padella)
Fondere il formaggio scrostato e tagliato a dadini a bagnomaria e tenerlo al caldo sull'acqua fino al momento di utilizz ...

Purè di sedano rapa
Purè di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato. Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...

Carote al curry
Carote al curry
(Contorni, In padella)
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un c ...

Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea. In una pad ...

Polenta taragna
Polenta taragna
(Contorni, In padella)
Versate in una pentola o meglio in un paiolo di rame l’acqua e portatela ad ebollizione, salatela e versatevi la farin ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!