Ricette secondi piatti - Pesce

Gamberi alla vesuviana

Ingredienti per 6 persone:
18 grossi gamberi lavati nettati e sgusciati,
1 bicchiere di olio d'oliva extravergine,
1 bicchiere di vino bianco,
1 carota,
˝ cipolla,
sale, pepe o (in alternativa 1/2 peperoncino piccante)
volendo: 6 etti di trenette

Preparazione della ricetta "Gamberi alla vesuviana":
Tritate la cipolla e la carota e fatele dorare nell'olio in una larga padella antiaderente, quindi aggiungete il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe o il 1/2 peperoncino piccante.
Unite i gamberi ben lavati, nettati e sgusciati, versate il vino e lasciate cuocere per 7 o 8 minuti a fuoco lento.
Disponete i gamberi in un piatto di portata con il sughetto di cottura.
In alternativa con il sugo ed i gamberi si posson condire 6 etti di trenette lessate al dente in abbondante acqua salata e una volta scolate, fatte saltare nella padella con il sugo ed i gamberi.



Autore:
Altre ricette con... gamberi trenette 

Filetti di salmone in salsa di zenzero
Filetti di salmone in salsa di zenzero
(Secondi piatti, Pesce)
Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...

Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria
Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria
(Secondi piatti, Pesce)
Mettete le alici in una ciotola e copritele con il sale grosso e l’aceto di mele; fatele marinare per un’ora circa rigir ...

Polpette di pesce e patate
Polpette di pesce e patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata e poi tritatelo grossolanamente. Lessate le patate e poi passatele al p ...

Aragosta in crema
Aragosta in crema
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete le due aragoste e mettetele a lessare in abbondante acqua bollente per 15 minuti, poi toglietele dalla pentola ...

Pagello alle erbe
Pagello alle erbe
(Secondi piatti, Pesce)
Mondare, lavare e tritare tutte le erbe insieme all’aglio, alla cipolla , alla carota e al sedano. Squamare e pulire il ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!