" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Pesce

Calamari con senape e pepe rosa

Ingredienti per 2 persone:
8 calamari di media grandezza già puliti
1 cucchiaio di grani di pepe rosa in salamoia
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai e ½ di olio extravergine d’oliva
Sale

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Calamari con senape e pepe rosa":
Prendete una ciotola e mettete al suo interno l’olio d’oliva e la senape quindi montate il tutto utilizzando una frusta, come se fosse una maionese.
Prendete il pepe rosa, sgocciolatelo e schiacciatelo bene ed aggiungetelo al composto preparato in precedenza amalgamando il tutto accuratamente.
Ora immergete i calamari nella salsa creata e lasciateli insaporire per 20 minuti.
Fate scaldare una griglia antiaderente, prendete i calamari e fateli cuocere 4 minuti per parte, inumidendoli in continuazione con la marinata preparata, infine salate.
Una volta cotti, impiattateli e serviteli conditi con la salsina rimasta.

Preparazione: 35 minuti (incluso il tempo di riposo)
Cottura: 10/15 minuti circa
Difficoltà: facile


Consigli dello chef
Potete utilizzare come contorno un’insalata scarola riccia in salsa vinaigrette.
Vino consigliato il Greco di Tufo (bianco).
Calamari con senape e pepe rosa

Nella foto, Calamari con senape e pepe rosa



Autore:

Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto
Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto
(Secondi piatti, Pesce)
Pulite le cipolle e tritatele finemente. In una padella larga fate sciogliere 40 g di burro, mettete la cipolla e fate ...

Salmone al forno con asparagi arrostiti
Salmone al forno con asparagi arrostiti
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate il forno a 220 °C. Mettete le patate in una pirofila e bagnatele con un cucchiaio di olio, quindi arrostitele ...

Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendete gli astici, lavateli e puliteli. In una grossa pentola mettete abbondante acqua, salate, portatela ad ebollizi ...

Salmone marinato all'avocado e gamberi
Salmone marinato all'avocado e gamberi
(Secondi Piatti, Pesce)
In un piatto grande mettere i filetti di branzino aggiungi il sale e pepe, versa sopra il succo dei limoni. Copri con ...

Luccio con le noci
Luccio con le noci
(Secondi piatti, Pesce)
Squamare il luccio, eliminare le interiora, lavarlo, diliscarlo e tagliarlo in 4 pezzi. Condire i tranci di luccio con ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!