Ingredienti:800 g gamberoni
4 cipollotti
zenzero tritato
salsa di soia
olio
vino bianco
zucchero
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Gamberoni in agrodolce":
Far saltare i gamberoni sgusciati in padella con poco olio.
Toglierli dalla pentola e, nel loro fondo, rosolare i cipollotti tagliati a metà per il lungo e un pizzico di zenzero.
Unire un cucchiaio di salsa di soia, 2 di vino bianco, un cucchiaino di zucchero.
Aggiungere i gamberoni, salare e spadellare il tutto per un paio di minuti.
Note: Ricetta dietetica; solo 135 calorie per porzione ma, in compenso, tantissimo gusto.
Autore: Elisa
Calamaretti ripieni
(Secondi Piatti, Pesce)
Pulire i calamaretti togliendo l'ossicino, gli occhi e la bocca. Vuotare la sacca, lavarli bene e asciugarli.
Dissal ...
Polpette di pesce
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata, poi tritatelo a mano.
Nel frattempo ammollate il pane con il latte, po ...
Code di scampi con caponata
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliate a cubetti le melanzane, salatele mette un peso sopra e fatele spurgare per circa 2/3 ore; serve per eliminar ...
Carpaccio di zucchine e gamberetti
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliare a fettine sottili le zucchine, metterle in uno scolapasta cosparse di sale e far fare loro l'acqua di vegetazio ...