Ingredienti per 4 persone:
3 etti di garganelli all'uovo
una decina di fiori di zucca
4 fette di prosciutto crudo
zafferano
panna da cucina
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
3 etti di garganelli all'uovo
una decina di fiori di zucca
4 fette di prosciutto crudo
zafferano
panna da cucina
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Garganelli ai fiori di zucca":
Togliere le parti dure ai fiori, aprirli e poi lavarli.
In una padella far soffriggere, in un pò d'olio, il prosciutto ridotto a listarelle e poi i fiori.
Rimesttarli un pò ed aggiungere della panna e lo zafferano.
Amalgamare il tutto insaporendo con sale e pepe e lasciare sul fuoco ancora qualche minuto.
Cuocere la pasta e poi saltarla nella padella con il coondimento preparato.
Servirla con una spolverata di parmiggiano.
E.....buon appetito
Togliere le parti dure ai fiori, aprirli e poi lavarli.
In una padella far soffriggere, in un pò d'olio, il prosciutto ridotto a listarelle e poi i fiori.
Rimesttarli un pò ed aggiungere della panna e lo zafferano.
Amalgamare il tutto insaporendo con sale e pepe e lasciare sul fuoco ancora qualche minuto.
Cuocere la pasta e poi saltarla nella padella con il coondimento preparato.
Servirla con una spolverata di parmiggiano.
E.....buon appetito
Autore: Solemania
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