Ricette primi piatti - Pasta fresca

Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio

Ingredienti per 4 persone:
350 gr Spätzle di spinaci
200 gr panna da cucina da montare
fontina o bitto
formaggio grana grattato

Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio":
Mettere in una padella la panna, fatela addensare un pochino poi aggiungere gli Spätzle, lasciate cuocere qualche minuto prima che la panna si ritiri troppo aggiungere dei pezzi di formaggio bitto o fontina e fateli sciogliere insieme alla pasta.

Prima di servire spolverate con formaggio grana.

Se non site vegetariani, potete aggiungere alla fine del bacon a listarelle croccante fatto cuocere in padella.