Ingredienti per 4 persone: 350 gr Spätzle di spinaci
200 gr panna da cucina da montare
fontina o bitto
formaggio grana grattato
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio":
Mettere in una padella la panna, fatela addensare un pochino poi aggiungere gli Spätzle, lasciate cuocere qualche minuto prima che la panna si ritiri troppo aggiungere dei pezzi di formaggio bitto o fontina e fateli sciogliere insieme alla pasta.
Prima di servire spolverate con formaggio grana.
Se non site vegetariani, potete aggiungere alla fine del bacon a listarelle croccante fatto cuocere in padella.
Nella foto, Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio
Tagliatelle con topinambur e acciughe (Primi piatti, Pasta fresca)
Sbucciate il topinambur e tagliatelo a fette sottili.
In una padella antiaderente mettete circa 5 cucchiai l'olio, dei ...
Tagliolini di spinaci con avocado (Primi piatti, Pasta fresca)
Lessate gli spinaci con un dito d’acqua, strizzateli bene e tritateli finissimi, Impastate la farina con le uova, il sal ...
Tagliolini alle vongole veraci al sapore d'arancia (Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere a bagno in acqua salata le vongole per farle spurgare dalla sabbia.
Mettere l'acqua a bollire, intanto in un te ...
Bigoli ai carciofi (Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate e mondate i carciofi fino a ricavarne solo il cuore (con le foglie più tenere).
In una pentola portate ad ebol ...