Ricette primi piatti - Pasta fresca

Garganelli ai fiori di zucca

Ingredienti per 4 persone:
3 etti di garganelli all'uovo
una decina di fiori di zucca
4 fette di prosciutto crudo
zafferano
panna da cucina

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Garganelli ai fiori di zucca":
Togliere le parti dure ai fiori, aprirli e poi lavarli.
In una padella far soffriggere, in un pò d'olio, il prosciutto ridotto a listarelle e poi i fiori.
Rimesttarli un pò ed aggiungere della panna e lo zafferano.
Amalgamare il tutto insaporendo con sale e pepe e lasciare sul fuoco ancora qualche minuto.
Cuocere la pasta e poi saltarla nella padella con il coondimento preparato.
Servirla con una spolverata di parmiggiano.
E.....buon appetito


Autore:

Gnocchi al semolino
Gnocchi al semolino
(Primi piatti, Pasta fresca)
Versare la farina di frumento in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fl ...

Pappardelle alla cipolla
Pappardelle alla cipolla
(Primi Piatti, Pasta fresca)
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con il burro poi aggiungete il latte e continuate la cottura per al ...

Tagliolini zucca e gamberetti
Tagliolini zucca e gamberetti
(Primi piatti, Pasta fresca)
Rosolare nell'olio la cipolla tritata, unire la zucca tagliata a julienne, cuocere per 5 minuti, poi aggiungere un cucch ...

Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio
Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio
(Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere in una padella la panna, fatela addensare un pochino poi aggiungere gli Spätzle, lasciate cuocere qualche minu ...

Bigoli ai carciofi
Bigoli ai carciofi
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate e mondate i carciofi fino a ricavarne solo il cuore (con le foglie più tenere). In una pentola portate ad ebol ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!