Ingredienti: 1.8 kg di cipollotti
burro
pangrattato
senape forte
sale
Per la besciamella:
60 g burro
60 g farina
400 ml latte
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Preparazione della ricetta "Gratin di cipollotti":
Pulire e sbollentare per 10 minuti i cipollotti.
Preparare una besciamella col burro, la farina e il latte, poi insaporirla con sale e un cucchiaio di senape forte.
Condire i cipollotti con la salsa, versarli in una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato (oppure fare 4 pirofiline), cospargere la superficie con altro pangrattato e fiocchetti di burro e gratinare in forno a 180°C per 35 minuti.
Palline di zucca (Contorni, Al forno)
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Patate arrosto con erbe aromatiche (Contorni, Al forno)
Spellare e sciacquare le patate, poi tuffarle per un minuto in acqua bollente salata e scolarle.
Foderare una placca co ...
Gratin di pomodori e patate all'origano (Contorni, al forno)
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Pomodorini confit (Contorni, Al forno)
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Rondelle di patate alla crema (Contorni, Al forno)
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Insaporitele co ...