Ricette primi piatti - Zuppe

Guazzetto alla marinara

Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di pesce misto (mormora, merluzzetti, spannocchi, scampi),
8 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva,
2 spicchi d'aglio,
prezzemolo tritato,
1 cucchiaio d'aceto,
peperoncino piccante,
sale.


Preparazione della ricetta "Guazzetto alla marinara":
Pulire, svuotare e lavare la mormora e i merluzzetti, togliere il guscio delle "code" a spannocchi e scampi e sciacquarli. In un tegame portare a bollore tre bicchieri d'acqua con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, l'aceto, il peperoncino e il sale.
Aggiungere i pesci, cuocere 10 minuti circa a fuoco vivace quindi togliere il peperoncino. Regolare di sale e servire.



Zuppa di legumi
Zuppa di legumi
(Primi piatti, Zuppe)
Mettere in ammollo i legumi per una notte in acqua fredda, scolateli bene prima di usarli. Tritare la cipolla, l'agli ...

Vellutata romantica
Vellutata romantica
(Primi piatti, Zuppe)
(1) Tagliate a pezzetti piccoli la carota ed il sedano; fateli stufare in una casseruola con 20 gr di burro. Unite le ma ...

Crema di riso alle erbe
Crema di riso alle erbe
(Primi piatti, Zuppe)
Mondare, lavare e tritare il prezzemolo e tenere da parte. Mondare e lavare gli spinaci e le foglioline di cerfoglio; t ...

Gazpacho
Gazpacho
(Primi piatti, Zuppe)
Lavare, asciugare e mettere i pomodori in una grossa casseruola e versarci sopra l’acqua bollente salata in modo da copr ...

Vellutata di zucca al gorgonzola
Vellutata di zucca al gorgonzola
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a cubetti la zucca ben pulita e le patate sbucciate, affettare grossolanamente la cipolla e porre il tutto a ro ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!