Ricette primi piatti - Zuppe

Guazzetto alla marinara

Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di pesce misto (mormora, merluzzetti, spannocchi, scampi),
8 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva,
2 spicchi d'aglio,
prezzemolo tritato,
1 cucchiaio d'aceto,
peperoncino piccante,
sale.


Preparazione della ricetta "Guazzetto alla marinara":
Pulire, svuotare e lavare la mormora e i merluzzetti, togliere il guscio delle "code" a spannocchi e scampi e sciacquarli. In un tegame portare a bollore tre bicchieri d'acqua con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, l'aceto, il peperoncino e il sale.
Aggiungere i pesci, cuocere 10 minuti circa a fuoco vivace quindi togliere il peperoncino. Regolare di sale e servire.



Zuppa di legumi
Zuppa di legumi
(Primi piatti, Zuppe)
Mettere in ammollo i legumi per una notte in acqua fredda, scolateli bene prima di usarli. Tritare la cipolla, l'agli ...

Vellutata di lenticchie
Vellutata di lenticchie
(Primi piatti, Zuppe)
Mettete a bagno le lenticchie in abbondante acqua per 30 minuti prima di inizare la preparazione. Sbucciate e tritate ...

Crema di zucca con riso selvaggio
Crema di zucca con riso selvaggio
(Primi piatti, Zuppe)
prendi 1 zucca verde piccola per ogni commensale (o usane mezza se non la trovi abbastanza piccola). Svuotala per bene ...

Crema di pomodoro e riso alla portoghese
Crema di pomodoro e riso alla portoghese
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola fate sciogliere 50 g di burro e fate imbiondire la cipolla e la carota tagliate a fettine sottili. Un ...

Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
(Primi piatti, Zuppe)
Pulite i broccoli e utilizzate le cimette lessandole in acqua bollente salata con uno spicchio d'aglio per una decina ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!