Ricette contorni - Insalate

Insalata calda di zucca

Ingredienti:
1 lattina di fagioli cannellini
300g zucca
2 cipolle rosse
aceto balsamico
rosmarino
olio
sale


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Insalata calda di zucca":
Pulire e tagliare a dadini la zucca, stufarla con olio e rosmarino finchè sarà morbida e leggermente dorata, poi salarla.
Tagliare a spicchi le cipolle e cuocerle per 5 minuti nel cestello per la cottura a vapore, oppure metterle in uno scolapasta d'acciaio su un pentola d'acqua in ebollizione.
Quando saranno cotte unirle alla zucca e aggiungere anche i fagioli scolati.
Cuocere per altri 5 minuti, poi eliminare il rosmarino e servire caldo, dopo aver irrorato con un filo dì aceto balsamico.

Note: Questa è per riprendersi dai bagordi...



Autore:

Insalata di patate e fagiolini al pesto
Insalata di patate e fagiolini al pesto
(Contorni, Insalate)
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e lessarli in acqua salata bollente per 8-10 minuti, in modo che siano teneri m ...

Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
(Contorni, Insalate)
Sbollentare i cipollotti in acqua per pochi secondi, passarli per 2 min in padella con olio, fino a farli dorare, toglie ...

Insalatina di sedano
Insalatina di sedano
(Contorni, Insalate)
Mondare le piantine di sedano bianco delle prime coste più dure e mantenere solo quelle più tenere e il cuore della pian ...

Insalata di tacchino e primosale
Insalata di tacchino e primosale
(Contorni, insalate)
Cuocere in una bistecchiera leggermente unta la carne, salarla, poi farla intiepidire e tagliarla a pezzetti. Pulire il ...

Insalata di ceci
Insalata di ceci
(Contorni, Insalate)
Scolare la lattina di ceci, metterli in una ciotola con il formaggio a dadini e la cipolla a rondelle sottili. Condire ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!