Ingredienti:300 g insalata belga
300 g mele renette
300 g patate
4 cucchiai d'olio
2 cucchiai aceto
1 cucchiaino senape
sale
una decina di noci (facoltative) Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Insalata svizzera":
Lessare le patate con la buccia.
Mentre cuociono, sbucciare e affettare sottilmente le mele e tagliare l'insalata a pezzi.
Pelare le patate, farle raffreddare e affettarle come le mele.
Riunire in una insalatiera le mele, le patate, l'insalata e i gherigli di noce spezzettati.
Fare un'emulsione con olio, aceto, sale e senape e condire l'insalata.
Servire subito.
Autore: Elisa
Insalatina di sedano
(Contorni, Insalate)
Mondare le piantine di sedano bianco delle prime coste pił dure e mantenere solo quelle pił tenere e il cuore della pian ...
Insalata di puntarelle e acciughe
(Contorni, Insalate)
Lavate le puntarelle e tagliatele a listarelle (se volete fargli perdere l'amaro e per farle arricciare, mettetele in ...