Ingredienti:carne bovina
pangrattato
formaggio grana grattuggiato
prosciutto a dadini
olio di semi di girasole o soia
sale quanto basta e se preferite anche un po di pepe
limone
bastoncini di legno da involtini Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Involtini baby":
Acquistate in macelleria delle fettine tenere di carne, adagiate sul piatto le fettine distribuite un muchiettino di mollica, grana grattugiata sale un pizzico, un dadino di prosciutto, avvolgete con cura gli involtini infilate la bacchetta di legno, passate gli involtini sull'olio di semi e poi sul pangrattato leggermente un pizzico di sale, cuocete sulla griglia.
Servite questo piatto con fettine di limone.
Pollo al Barbera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare in poco olio il pollo infarinato, salare, bagnare col vino, far evaporare l'alcool e aggiungere un mestolo d'ac ...
Bocconcini della regina
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale.
Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...
Cosciotto di agnello glassato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Portare l’agnello a temperatura ambiente.
Con un coltello praticare dei tagli nella coscia di agnello e inserirci le ...
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale.
In una ciotola grande da con ...
Scaloppine napoletane
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare le fettine di pollo e dorarle in una padella, dopo aver sciolto il burro, salarle e poi tenerle da parte.
Ne ...