Ingredienti:
Fettine di vitello (anche frattaglie di bistecche)
mortadella
gusti da sugo
salsa di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Fettine di vitello (anche frattaglie di bistecche)
mortadella
gusti da sugo
salsa di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione della ricetta "Involtini di vitello "E tomazelle"":
Cospargere le fettine (piccole!) di carne con sale e pepe, arrotolare e lasciar riposare una notte in frigo.
Srotolare, mettere una fetta di mortadella, riarrotolare, chiudere con il filo, far rosolare nei gusti, aggiungere la salsa e finire di cuocere.
Sono buoni anche in bianco, coi piselli.
Ne esiste anche una variante "povera" che io chiamo "e tomazelle da scià Pia"
Cospargere le fettine (piccole!) di carne con sale e pepe, arrotolare e lasciar riposare una notte in frigo.
Srotolare, mettere una fetta di mortadella, riarrotolare, chiudere con il filo, far rosolare nei gusti, aggiungere la salsa e finire di cuocere.
Sono buoni anche in bianco, coi piselli.
Ne esiste anche una variante "povera" che io chiamo "e tomazelle da scià Pia"
Autore: Laila Cresta
Involtini di cotenne
(Secondi Piatti, Involtini)
Tagliate a fette sottili le cipolle e mettetele in una pentola con due mestoli d’acqua e l’olio d’oliva. Fatele imbiondi ...
(Secondi Piatti, Involtini)
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Pascoj - Pescoj
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le foglie di verza su un tagliere e togliere la parte più dura, cercando di pareggiarle, in modo da ottenere de ...
(Secondi Piatti, Involtini)
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Involtini di pollo con prosciutto e olive
(Secondi Piatti, Involtini)
Battete bene le fettine di pollo, mettere dentro ogni fettina di pollo una sottiletta, qualche oliva taggiasca a pezze ...
(Secondi Piatti, Involtini)
Battete bene le fettine di pollo, mettere dentro ogni fettina di pollo una sottiletta, qualche oliva taggiasca a pezze ...
Fagottini alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le fette di carne, adagiarvi al centro una fettina sottile di mozzarella, un po' di salsa di pomodoro, un pizzi ...
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le fette di carne, adagiarvi al centro una fettina sottile di mozzarella, un po' di salsa di pomodoro, un pizzi ...
Involtini di pollo con formaggio e spezie
(Secondi Piatti, Involtini)
In una ciotola amalgamante gli ingredienti di riempimento: formaggio e le erbe aromatiche e aggiustate di sale e pepe. ...
(Secondi Piatti, Involtini)
In una ciotola amalgamante gli ingredienti di riempimento: formaggio e le erbe aromatiche e aggiustate di sale e pepe. ...
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