Ricette primi piatti - Zuppe

Lenticchie alla Peloritana

Ingredienti per 4 persone:
250 gr di lenticchie grandi,
1 carota grande,
1 gambo di sedano,
1 cipollotto,
1 spicchio di aglio,
peperoncino quanto basta.
sale quanto basta.
Olio extra vergine di oliva, quanto basta.
Pane Tostato.

Preparazione della ricetta "Lenticchie alla Peloritana":
Preparare carota, sedano, cipolla, aglio e peperoncino, tritare il tutto e far soffriggere a fuoco basso con olio extra vergine di oliva per 7 minuti circa.
Far bollire le lenticchie in acqua e sale, a cottura ultimata, aggiungere il soffritto alle lenticchie.
Servire caldo in ciotole di terracotta accompagnato con pane tostato.


Altre ricette con... lenticchie pane tostato crostini zuppe 

Zuppa di baccalà e patate
Zuppa di baccalà e patate
(Primi piatti, Zuppe)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In un tegame, soffriggere, nell'olio, l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere ...

Crema di riso alle erbe
Crema di riso alle erbe
(Primi piatti, Zuppe)
Mondare, lavare e tritare il prezzemolo e tenere da parte. Mondare e lavare gli spinaci e le foglioline di cerfoglio; t ...

Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
(Primi piatti, Zuppe)
Pulite i broccoli e utilizzate le cimette lessandole in acqua bollente salata con uno spicchio d'aglio per una decina ...

Crema di pomodoro e riso alla portoghese
Crema di pomodoro e riso alla portoghese
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola fate sciogliere 50 g di burro e fate imbiondire la cipolla e la carota tagliate a fettine sottili. Un ...

Vellutata di zucca al gorgonzola
Vellutata di zucca al gorgonzola
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a cubetti la zucca ben pulita e le patate sbucciate, affettare grossolanamente la cipolla e porre il tutto a ro ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!