" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Maccheroncini con salsiccia cremosi

Ingredienti per 4 persone:
500 g di maccheroncini
250 g di salsiccia
200 ml di panna
80 g di burro
Un bicchiere e mezzo di latte
Un cucchiaio di farina
50 g di parmigiano grattugiato
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Maccheroncini con salsiccia cremosi":
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo in una piccola casseruola fate fondere 30 g di burro, stemperatevi la farina mescolando con un cucchiaio di legno in modo che non si formino grumi.

Non appena il composto sarà leggermente imbiondito, unite il latte caldo e salate.

Continuate a mescolare fino a quando la besciamella si sarà addensata ma non troppo poi toglietela dal fuoco.

Sgranate la salsiccia e sminuzzatela, incorporatela alla besciamella insieme a metà parmigiano grattugiato e riprendete la cottura per altri 5/6 minuti sempre mescolando.

Scolate la pasta, mettetela in una zuppiera, rovesciateci sopra la besciamella preparata e la panna mescolando rapidamente.

Spolverizzate con il parmigiano rimasto e servite ben caldo.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile


Consigli dello chef
Vino consigliato il Merlot (rosso) o Pinot Grigio (bianco).
Maccheroncini con salsiccia cremosi

Nella foto, Maccheroncini con salsiccia cremosi



Autore:

Penne con melanzane
Penne con melanzane
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a cubetti piccoli (circa 1cm) le melanzane, poi fatele scolare in un colino salandole leggermente, poi mettete ...

Pennette estive
Pennette estive
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodori datterini in 4/6 parti, in base alla grandezza del p ...

Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una padella l’olio extravergine di oliva insieme al cipollotto e lascia insaporire per un paio di minuti. Unis ...

Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola fate bollire l’acqua e scottate per qualche minuto i pomodori, scolateli, pelateli togliete i semi e tagl ...

Penne zafferano e rucola
Penne zafferano e rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame. Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!