" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Maccheroncini con salsiccia cremosi

Ingredienti per 4 persone:
500 g di maccheroncini
250 g di salsiccia
200 ml di panna
80 g di burro
Un bicchiere e mezzo di latte
Un cucchiaio di farina
50 g di parmigiano grattugiato
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Maccheroncini con salsiccia cremosi":
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo in una piccola casseruola fate fondere 30 g di burro, stemperatevi la farina mescolando con un cucchiaio di legno in modo che non si formino grumi.

Non appena il composto sarà leggermente imbiondito, unite il latte caldo e salate.

Continuate a mescolare fino a quando la besciamella si sarà addensata ma non troppo poi toglietela dal fuoco.

Sgranate la salsiccia e sminuzzatela, incorporatela alla besciamella insieme a metà parmigiano grattugiato e riprendete la cottura per altri 5/6 minuti sempre mescolando.

Scolate la pasta, mettetela in una zuppiera, rovesciateci sopra la besciamella preparata e la panna mescolando rapidamente.

Spolverizzate con il parmigiano rimasto e servite ben caldo.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile


Consigli dello chef
Vino consigliato il Merlot (rosso) o Pinot Grigio (bianco).
Maccheroncini con salsiccia cremosi

Nella foto, Maccheroncini con salsiccia cremosi



Autore:

Pasta con tonno, ricotta  romana e pomodorini
Pasta con tonno, ricotta romana e pomodorini
(Primi piatti, Pasta secca)
Durante il tempo di cottura della pasta... In una padella con l'olio fate dorare lo spicchio d'aglio poi aggiungete ...

Fusilli al provolone piccante
Fusilli al provolone piccante
(Primi piatti, Pasta secca)
Pr preparare la salsa di condimento dei fusilli bisogna far fondere il burro in una casseruola a fuoco lentissimo in mod ...

Spaghetti con erbette e seppioline
Spaghetti con erbette e seppioline
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire le seppioline eliminando il becco corneo e gli occhi, quindi tagliatele a listarelle. Mondare e lavare le erbett ...

Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola fate bollire l’acqua e scottate per qualche minuto i pomodori, scolateli, pelateli togliete i semi e tagl ...

Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare un trito di cipolla e lasciarlo soffriggere in una padella con olio evo. Versare la passata di pomodoro, agg ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!