Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Meraviglie

Ingredienti:
gr. 150 di farina bianca,
gr. 50 di burro molle,
gr. 25 di zucchero,
2 tuorli d'uovo,
sale,
un po' d'acqua,
olio per friggere.


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Meraviglie":
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo e la farina con un pizzico di sale.
Lavorare bene la pasta e lasciarla riposare un po'. Quindi distenderla sulla spianatoia con un mattarello e poi con l'aiuto di un coltello o di stampini, ritagliarla in forme differenti.
Friggere le Meraviglie nell'olio bollente, ma non fumante, e servirle con abbondante zucchero.