Ricette dolci - Torte

Migliaccio di farina dolce - Castagnaccio

Ingredienti:
500 gr di farina di castagne
8 decilitri di acqua
pinoli
sale
olio

Preparazione della ricetta "Migliaccio di farina dolce - Castagnaccio":
Prendete la farina di castagne e siccome questa farina si appasta facilmente passatela dal setaccio prima di adoperarla per renderla soffice; poi mettetela in un recipiente e conditela con uno scarso pizzico di sale. Fatto questo, intridetela con 8 decilitri di acqua diaccia versata a poco per volta onde ridurla una liquida farinata, in cui getterete un pugno di pinoli interi.
Ora prendete una teglia ove il migliaccio venga grosso un dito e mezzo all'incirca, copritene il fondo con un leggiero strato d'olio, ed altr' olio, due cucchiaiate, spargetelo sulla farinata quando nella teglia. Cuocetelo in forno o anche in casa fra due fuochi e sformatelo caldo.

Note. Alcuni aggiungono ai pinoli delle noci a pezzetti, altri anche dell'uva secca e, sopra, qualche fogliolina di ramerino.
Con questa farinata si possono fare anche delle frittelle.


Autore:
Altre ricette con... pinoli farina di castagne torte 

Apple Crumble
Apple Crumble
(Dolci, Torte)
Mescolare zucchero, farina e burro in una ciotola, finche il composto non risulta friabile. Mettere le mele in una piro ...

Dolce di Pandoro al cioccolato
Dolce di Pandoro al cioccolato
(Dolci, Torte)
Il procedimento semplice: si unge una teglia e si spennella di burro fuso ogni fetta di Pandoro che disporremo ben all ...

Torta semplice di mele e amaretti
Torta semplice di mele e amaretti
(Dolci, Torte)
Schiacciare grossolanamente in una ciotola gli amaretti. Sbucciate 2 delle mele e tagliatele a pezzetti. In una ciot ...

Torta di ricotta e canditi
Torta di ricotta e canditi
(Dolci, Torte)
Preparate la tortiera foderandola con della carta da forno. Fate sciogliere il burro a temperatura ambiente. Nel frat ...

Torta con mousse di mela
Torta con mousse di mela
(Dolci, Torte)
Sbucciare e tagliare le mele a dadini e cuocerle in 3 cucchiai di zucchero, poca acqua e uno spruzzo di vino bianco (se ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!