Ricette dolci - Dolci freddi

Millefoglie al caffè e nocciole

Ingredienti:
500 g pasta sfoglia
4 tuorli
mezzo litro latte
100 g zucchero semolato
50 g nocciole tostate
un cucchiaio di caffè solubile
2 cucchiai di farina
zucchero a velo

Tempo di preparazione: circa 90 minuti


Preparazione della ricetta "Millefoglie al caffè e nocciole":
Scaldare il latte col caffè solubile.
A parte lavorare 3 tuorli con lo zucchero finchè saranno spumosi, unire la farina sciolta in poca acqua fredda poi versare il latte tiepido, poco a poco, sempre mescolando.
Immergere il contenitore a bagnomaria e cuocere, sempre mescolando, per circa 20 minuti, finchè la crema si sarà addensata, unire le noccioline tritate, mescolare, poi farla raffreddare.
Dividere la pasta sfoglia in 4 rettangoli, metterli su una placca rivestita di carta forno, spennellarli con l'uovo rimasto sbattuto e cuocerli in forno a 180°c finchè saranno diventati dorati e "alzati" (25 minuti).
Lasciarli raffreddare.
Disporre su un piatto rettangolare un foglio di pasta sfoglia e spalmarvi sopra, delicatamente, un quarto di crema al caffè.
Coprire con un altro rettangolo di pasta e proseguire così fino a terminare gli ingredienti.
Spolverizzare l'ultimo strato con abbondante zucchero a velo


Autore:

Cheesecake al cioccolato e frutta fresca
Cheesecake al cioccolato e frutta fresca
(Dolci, Dolci freddi)
Tritare i frollini e mescolarli con il burro fuso, formare poi uno strato sottile sulla base di una tortiera a cerchio a ...

Uova di Pasqua al caramello e frutti di bosco
Uova di Pasqua al caramello e frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere nel congelatore una ciotola che utilizzerete per montare la panna. Scaldare la lama di un coltello a lama lisci ...

Coppe di yogurt amarene e fragole
Coppe di yogurt amarene e fragole
(Dolci, Dolci freddi)
Lavate le fragole e tagliatele a pezzi piccoli ma non troppo e metteteli in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero e me ...

Biancomangiare
Biancomangiare
(Dolci, Dolci freddi)
Mescolate in una capace pentola amido zucchero e vanillina, ed a parte i due tipi di latte; aggiungete ad amido e zucch ...

Dessert di fragole e pesche tabacchiere
Dessert di fragole e pesche tabacchiere
(Dolci, Dolci freddi)
Lava velocemente le fragole sotto acqua corrente fredda. Elimina il picciolo, tagliale a metà e mettile in una ciotola. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!