Ricette dolci - Dolci freddi

Millefoglie al caffè e nocciole

Ingredienti:
500 g pasta sfoglia
4 tuorli
mezzo litro latte
100 g zucchero semolato
50 g nocciole tostate
un cucchiaio di caffè solubile
2 cucchiai di farina
zucchero a velo

Tempo di preparazione: circa 90 minuti


Preparazione della ricetta "Millefoglie al caffè e nocciole":
Scaldare il latte col caffè solubile.
A parte lavorare 3 tuorli con lo zucchero finchè saranno spumosi, unire la farina sciolta in poca acqua fredda poi versare il latte tiepido, poco a poco, sempre mescolando.
Immergere il contenitore a bagnomaria e cuocere, sempre mescolando, per circa 20 minuti, finchè la crema si sarà addensata, unire le noccioline tritate, mescolare, poi farla raffreddare.
Dividere la pasta sfoglia in 4 rettangoli, metterli su una placca rivestita di carta forno, spennellarli con l'uovo rimasto sbattuto e cuocerli in forno a 180°c finchè saranno diventati dorati e "alzati" (25 minuti).
Lasciarli raffreddare.
Disporre su un piatto rettangolare un foglio di pasta sfoglia e spalmarvi sopra, delicatamente, un quarto di crema al caffè.
Coprire con un altro rettangolo di pasta e proseguire così fino a terminare gli ingredienti.
Spolverizzare l'ultimo strato con abbondante zucchero a velo


Autore:

Coppa di fragole panna e meringhe
Coppa di fragole panna e meringhe
(Dolci, Dolci freddi)
Dividere le fragole a meta': quelle piu' belle, rosse e di simile di grandezza, tenetele intere togliendo solo le foglie ...

Torta di compleanno
Torta di compleanno
(Dolci, Dolci freddi)
Tagliare in due rettangoli una base di pan di Spagna, tagliare i rettangoli ancora per poterli farcire. Resteranno due ...

Tiramisù ipocalorico alla ricotta profumato alla cannella
Tiramisù ipocalorico alla ricotta profumato alla cannella
(Dolci, Dolci freddi)
Unite la cannella, a vostro gusto, al caffè caldo e mescolate. Frullate la ricotta con lo zucchero a velo e lo yogurt f ...

Montblanc a modo mio
Montblanc a modo mio
(Dolci, Dolci freddi)
Intaccare le castagne e metterle a bollire in acqua leggermente salata. Quando sono cotte e ancora calde, togliere la b ...

Salame di cioccolato alle nocciole
Salame di cioccolato alle nocciole
(Dolci, Dolci freddi)
In un pentolino sciogli il burro a fuoco basso. In una ciotola sbatti l'uovo con 2 cucchiai di zucchero, devi ottener ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!