Ricette dolci - Muffin

Muffin alle mele

Ingredienti:
100 g zucchero
40 ml olio di semi
170 g farina 00
170 ml dì latte
1 uovo
una bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 punta di bicarbonato
un cucchiaino cannella
2 mele renette


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Muffin alle mele":
Sbucciare e affettare a spicchi sottili le mele.
Amalgamare l'uovo con il latte, e aggiungere l'olio.
Unire la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella, il sale e il bicarbonato.
Mettere il composto negli stampini da muffins, riempiendoli a 3/4 e poi, in ogni pirottino infilare tre o quattro spicchi di mela.
Cuocere a 180°C per circa 30 minuti.

Note: A questa ricetta si possono aggiungere, a proprio gusto, pinoli, uvetta, gocce di cioccolato.
Muffin  alle mele

Nella foto, Muffin alle mele

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