Ricette dolci - Muffin

Muffin allo yogurt e agrumi

Ingredienti:
2 uova
120g zucchero
200g yogurt agli agrumi
60 ml olio di semi
sale
scorza grattugiata di un'arancia e di un limone
250g farina
una bustina di lievito

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Muffin allo yogurt e agrumi":
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e le scorze degli agrumi.
A parte sbattere le uova con l'olio, lo yogurti e il sale.
Amalgamare assieme i due composti, senza mescolare troppo, versare negli stampini da muffin e infornare a 180°C per 20-30 minuti.

Note: I tempi di cottura variano sempre dal forno, quindi regolatevi con la prova dello stecchino.