Ingredienti per 6 persone:125 gr farina
6 cucchiai di zucchero
60 gr di fiocchi di mais
1 cucchiaio di lievito in polvere
40 gr di burro
mezzo bicchiere di latte
mezzo vasetto di yogurt bianco intero
2 cucchai di marmellata di albicocche
1 uovo
1 pizzico di sale
burro per gli stampini
farina per gli stampini Tempo di preparazione: circa 35 minuti
Preparazione della ricetta "Muffin con marmellata di albicocche":
In una ciotola sbattete l'uovo con il latte. In un'altra ciotola setacciate la farina con il lievito e il sale. Unite all farina il composto di uova amalgamandoli bene.
Incorporatevi il burro ammorbidito, lo yogurt, lo zucchero, la marmellata e amalgamate bene.
Sbriciolate i fiocchi di mais e uniteli all'impasto e amalgamate.
Accendete il forno a 200° imburrate e infarinate 6 piccoli stampini e versateci il composto. Cuoceteli nel forno già caldo per 20 minuti. Lasciateli intiepidire e serviteli con la marmellata.
Difficoltà: Bassa
Autore: Meggy
Muffin con sorpresa
(Dolci, Muffin)
Amalgamare l'uovo con il latte, e aggiungere l'olio (o il burro fuso, freddo).
Unire la farina, il lievito, lo zucchero ...
Muffin variegati alla nutella
(Dolci, Muffin)
Mescolare tutti gli ingredienti, suddividere il composto negli stampi per muffin.
Sciogliere un po' di nutella al micro ...
Muffin di Rossella O’Hara
(Dolci, Muffin)
Scaldate il forno a 170 °C.
Ungete e infarinate una teglia per 12 muffins (oppure inserite i pirottini di carta oleata) ...
Muffins alla frutta secca
(Dolci, Muffin)
Mettete sul fuoco una pentola con 1/4 d’acqua, aggiungete le albicocche tagliate a pezzetti, il burro e lo zucchero.
Fa ...
Muffin nutella e cocco
(Dolci, Muffin)
Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire le farine, il lievito e l'olio, se il composto fosse troppo solido diluir ...