Ricette secondi piatti - Carni bianche

Nuvole di patate e carne

Ingredienti:
5 patate
1 grossa cipolla bianca
4 fette di carne di vitello sottile
sale
pepe

Preparazione della ricetta "Nuvole di patate e carne":
Affettare con "il mandolino" le patate e la cipolla in una ciotola, sciacquare con acqua fredda, condire a piacere con olio, sale e pepe.

Prendere una teglia e fate con il composto di patate e cipolla un primo strato su cui adagerete le fettine di carne pulite dal grasso e condite con sale e pepe, ricoprire la carne con le restanti patate e con un filo di olio, infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Note: il mandolino è un robot da cucina che affetta le verdure in diversi spessori, in questo caso le patate e la cipolle vanno taglliate sottili.
Autore: Rosy

Pollo tonnato
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(Secondi Piatti, Carni bianche)
Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua. Cuocere p ...

Pollo al cocco
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(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e spellate l’aglio e le cipolle; tritate l’aglio e affettate finemente le cipolle. Mettete in una casseruola abba ...

Striscioline di pollo croccanti
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(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare il pollo a striscioline della larghezza di 1 cm, passarle prima nelle uova battute con un pizzico di sale e poi ...

Scaloppine al marsala con mele caramellate
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(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...

Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
(Secondi Piatti, Carni bianche)
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